芭娜娜香蕉蛋糕

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食材

香蕉 一根(約130g)
2個(約116g)
無鹽奶油 110g
60g
低筋麵粉 110g
  • 1 無鹽奶油放置室溫回軟,切小丁放入攪拌盆,再加入糖,以電動攪拌機攪拌至泛白呈現蓬鬆的狀態
  • 2 香蕉搗成泥狀,加入步驟1,拌勻
  • 3 蛋打散,分次加入盆內(確實拌均勻才繼續加)
  • 4 低粉過篩,分次加入盆內,所有材料攪拌均勻 如要上色也可加可可粉,也可用巧克力裝飾在上方
  • 5 倒入烤模(可墊烘培紙),以上火180度、下火170度,烤到10分鐘時,可用刀在蛋糕中央劃出一道線再放回去繼續考,烤出來較漂亮,烤約30分鐘即完成
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2013/04/12 發表 1.6 萬 瀏覽

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