依心美美廚娘 25 食譜 18 粉絲 追蹤 超補麻油麵線 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 麻油 4湯匙 薑 切片約半碗 豬肉 1斤 蛋 4顆 火鍋料 隨自己喜愛自行加 米酒 1瓶 紅棗 8-10顆 步驟 薑及麻油下鍋慢火到薑香味出來 將蛋煎至半熟放置ㄧ盤 將豬肉川湯後放入鍋中拌炒 將ㄧ瓶米酒加入,滾後點火去除酒晶,也可完全酒精燃燒後加水,讓湯頭有酒香沒有酒精,但是如果喜歡酒味多的,可以全部的用米酒當湯頭,加入紅棗,更香甜酒味 將米線川燙後加入鍋中,就成了一道,補冬的食品 2,941 瀏覽 2017/11/16 發表