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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
麻油
4湯匙
切片約半碗
豬肉
1斤
4顆
火鍋料
隨自己喜愛自行加
米酒
1瓶
紅棗
8-10顆
  • 1
    薑及麻油下鍋慢火到薑香味出來
  • 2
    將蛋煎至半熟放置ㄧ盤
  • 3
    將豬肉川湯後放入鍋中拌炒
  • 4
    將ㄧ瓶米酒加入,滾後點火去除酒晶,也可完全酒精燃燒後加水,讓湯頭有酒香沒有酒精,但是如果喜歡酒味多的,可以全部的用米酒當湯頭,加入紅棗,更香甜酒味
  • 5
    將米線川燙後加入鍋中,就成了一道,補冬的食品
2017/11/16 發表 1,569 瀏覽
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