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依心美美廚娘
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超補麻油麵線

超補麻油麵線
83 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 薑及麻油下鍋慢火到薑香味出來

    及麻油下鍋慢火到香味出來

  • 將蛋煎至半熟放置ㄧ盤

    將蛋煎至半熟放置ㄧ盤

  • 將豬肉川湯後放入鍋中拌炒

    將豬肉川湯後放入鍋中拌炒

  • 將ㄧ瓶米酒加入,滾後點火去除酒晶,也可完全酒精燃燒後加水,讓湯頭有酒香沒有酒精,但是如果喜歡酒味多的,可以全部的用米酒當湯頭,加入紅棗,更香甜酒味

    將ㄧ瓶米酒加入,滾後點火去除酒晶,也可完全酒精燃燒後加水,讓湯頭有酒香沒有酒精,但是如果喜歡酒味多的,可以全部的用米酒當湯頭,加入紅棗,更香甜酒味

  • 將米線川燙後加入鍋中,就成了一道,補冬的食品

    將米線川燙後加入鍋中,就成了一道,補冬的食品

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