蛤蜊炒米粉
食材
炒米粉
米粉
半包
麻油
1 汤匙
油
1 汤匙
蒜末
两瓣
炒蛤蜊
蛤蜊
500g
姜末
1茶匙
蒜末
2汤匙
酱油
1汤匙
小辣椒 (切)
1条
花雕酒
两汤匙
盐
半茶匙
糖
半茶匙
水
适量
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1米粉用冰水浸泡15－20分钟。
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2热锅，加入麻油、油、蒜末炒香后加入米粉翻炒大概3分钟
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3热锅加少许油，加入蒜末、姜末、辣椒炒香后加蛤蜊翻炒。加入调味料酱油、盐、糖、花雕酒。
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4步骤A的炒米粉加入步骤B里一起翻炒。加入适量的水然后焖煮大概2－3分钟就完成了!
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