電子鍋肉燥飯
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有 1 人跟著做
職業婦女下班回家也要分秒必爭😣😣
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬胶肉
200g
豆干
4個
乾香菇（大）
6～7朵
白米
2杯
醬油
2匙
醬油膏
1匙
香油
少許
白胡椒
少許
鹽
少許
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1先泡乾香菇（要先洗乾淨在泡喔），泡到香菇頭軟化，軟化後，香菇水不要倒掉備用，香菇取出切片備用。
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2白米洗淨備用，豆干洗乾淨後切丁。
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3平底鍋抹上少許油，把香菇倒入鍋中爆香後在把豬胶肉倒入鍋中一起拌抄至肉稍熟，在把豆干丁及白米倒入一起拌炒。
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4在食材微熟後把醬油、醬油膏、香油及胡椒粉一起拌炒，在把所有食材倒入內鍋加入一杯香菇水和一杯清水後在加點鹽攪拌均勻後放入電鍋按下坎飯。
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5電子鍋跳保溫時在等個五到十分鐘即可。
小撇步
上班族可先早上上班前把乾香菇洗淨泡水冰冰箱，下班回去在準備食材時先拿出來退涼喔～這樣香菇水才不會冰冰的。