百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
沐藝羊
60 食譜 154 粉絲

蔥燒豬排~不會變乾硬作法

蔥燒豬排~不會變乾硬作法

描述

蔥燒豬排!軟嫩多汁喔!連蔥段都很好吃呢。
試試看吧!不會變硬的作法😆
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/93295797-【青春食譜】醬油蔥燒豬排~絕對軟嫩又多汁~不會乾硬作法

54 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉
醬汁

步驟

  • 蔥段、薑片備用,將肉用醃料抓醃,記得所有材料抓醃後才放入油,在抓醃ㄧ下備用

    段、片備用,將肉用醃料抓醃,記得所有材料抓醃後才放入油,在抓醃ㄧ下備用

  • 油鍋,熱鍋後關小火,放入豬排肉,煎到5分熟就可以先拿起來

    油鍋,熱鍋後關小火,放入豬排肉,煎到5分熟就可以先拿起來

  • 同鍋,放入片和段拌炒一下後,加入醬汁材料,煮滾後再將肉排放入(記得都用小火)煮至熟就可以起鍋了

小撇步

煎肉要小火,太大火會讓肉過熟會變硬
肉只要用筷子插的過去,就可以了。太久會變硬喔
醃肉時,最後用食用油泡ㄧ下可以讓肉軟嫩

5,078 瀏覽
avatar
沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 玉米濃湯 馬鈴薯 滷肉 低脂高蛋白 豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 湯麵 家常菜 蒸蛋 炒飯 高麗菜 金針菇 糖葫蘆 雞胸肉 杏鮑菇 餅乾 南瓜 三杯雞 義大利麵 香菇雞湯 小黃瓜 菠菜 粽子 雞肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 花椰菜 高麗菜飯 台式泡菜 炒麵 四季豆 櫛瓜 酸辣湯 排骨 糖醋排骨 番茄 茄子 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 打拋豬 白菜滷 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 雞湯