【今采食光聖誕Party!】蔥燒豬排

勝小廚 OD
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描述

勝小廚為大家準備簡單好料理的聖誕排餐!以中式的做法來呈現不同的風貌,讓家人也能感受到這過節的氣氛!

食材

步驟

  • 買回來的排骨洗淨

    買回來的排骨洗淨

  • 加入[醃料]放入冰箱約半天

    加入醃料放入冰箱約半天

  • 備料~青蔥切段用蔥白部份.蔥綠切絲擺盤用,洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯都切塊狀.

    備料~青蔥切段用蔥白部份.蔥綠切絲擺盤用,洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯都切塊狀.

  • 熱鍋加一點油,放入排骨煎至恰恰

    熱鍋加一點油,放入排骨煎至恰恰

  • 另取一鍋炒備料,加醃料過的醬汁

    另取一鍋炒備料,加醃料過的醬汁

  • 再把排骨放進來加一些醬油

    再把排骨放進來加一些醬油

  • 加水蓋過食材燜煮約40分鐘,鍋蓋拿掉稍微收汁,這時的排骨已入味

    加水蓋過食材燜煮約40分鐘,鍋蓋拿掉稍微收汁,這時的排骨已入味

  • 煎太陽蛋放置盤中,排骨和紅蘿蔔.馬鈴薯擺盤撒胡椒.義式香料加一些蔥絲~完成

    煎太陽蛋放置盤中,排骨和紅蘿蔔.馬鈴薯擺盤撒胡椒.義式香料加一些蔥絲~完成

小撇步

紅蘿蔔.馬鈴薯也可以另外煮 ,顏色會比較漂亮
排骨燜煮時可以加一點白酒!
city’super官網:www.citysuper.com.tw

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