【今采食光聖誕Party!】蔥燒豬排
勝小廚為大家準備簡單好料理的聖誕排餐!以中式的做法來呈現不同的風貌,讓家人也能感受到這過節的氣氛!
食材
豬排骨
100元
洋蔥
1顆
紅蘿蔔.馬鈴薯
半顆
青蔥
2支
雞蛋
1顆
蒜頭
3顆
醃料
胡椒粉醬油米酒蒜片薑片
適量
調味料
醬油番茄醬胡椒鹽義式香料
適量
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1 買回來的排骨洗淨 -
2 加入醃料放入冰箱約半天
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3 備料~青蔥切段用蔥白部份.蔥綠切絲擺盤用,洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯都切塊狀.
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4 熱鍋加一點油,放入排骨煎至恰恰
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5 另取一鍋炒備料,加醃料過的醬汁
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6 再把排骨放進來加一些醬油
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7 加水蓋過食材燜煮約40分鐘,鍋蓋拿掉稍微收汁,這時的排骨已入味
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8 煎太陽蛋放置盤中,排骨和紅蘿蔔.馬鈴薯擺盤撒胡椒.義式香料加一些蔥絲~完成
![加入[醃料]放入冰箱約半天](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/125178/large_6de30f0de228be0f.jpg)
小撇步
紅蘿蔔.馬鈴薯也可以另外煮 ,顏色會比較漂亮
排骨燜煮時可以加一點白酒!
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