紅燒台灣鯛
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台灣鯛，又稱吳郭魚，但東部、西部養殖的真的差很大，花東的台灣鯛鮮美沒有一絲土味，乾煎紅燒煮湯都讚。今天sera作紅燒，搭配李錦記蒸魚醬油，簡單好滋味。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
立川漁場台灣鯛
400g
李錦記蒸魚醬油
3大匙
米酒
3大匙
老薑片
三四片
蔥
二支
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1魚身劃刀 -
2鍋中放少許油放入魚及薑片蔥段略煎(怕油爆可以加蓋)
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3約五分鐘後翻面+蒸魚醬油+米酒
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4加蓋，燒五分鐘
-
5就這麼簡單，鮮美上桌,米飯準備好了嗎，開動
