【厚生廚房】蒜拌薯葉 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 94 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一道美味懷舊的鄉土菜~簡單又清爽，享輕食~口袋名單就是它，快來動手做喔~ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/200 食材 甘薯葉 250克 蒜頭 5顆 「調味」鹽 少許 「調味」雞粉 少許 「調味」橄欖油 適量 甘薯葉洗淨，切小段；蒜頭去皮切碎，備用。 煮一鍋熱水燒開後 ，下甘薯葉煮熟，撈起瀝乾備用。 備一乾淨容器，加入蒜末及調味料，一起拌勻即可盛盤。 小撇步 1. 要保持葉片鮮綠的色澤，可在川燙時加入少許米酒。 地瓜葉含大量葉綠素、豐富膳食纖維..可促進腸道蠕動，喜愛重口味的朋友，可拌點醬油膏也很美味。 2012/07/11 發表 4,445 瀏覽
衛明華
張月
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