【厚生廚房】蒜拌薯葉

Name: 【厚生廚房】蒜拌薯葉 by 厚生市集
Ingredients: 甘薯葉 250克; 蒜頭 5顆; 「調味」鹽 少許; 「調味」雞粉 少許; 「調味」橄欖油 適量

描述

一道美味懷舊的鄉土菜~簡單又清爽，享輕食~口袋名單就是它，快來動手做喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/200

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食材

甘薯葉

250克
蒜頭

5顆
「調味」鹽

少許
「調味」雞粉

少許
「調味」橄欖油

適量

步驟

甘薯葉洗淨，切小段；蒜頭去皮切碎，備用。
煮一鍋熱水燒開後，下甘薯葉煮熟，撈起瀝乾備用。
備一乾淨容器，加入蒜末及調味料，一起拌勻即可盛盤。

小撇步

1. 要保持葉片鮮綠的色澤，可在川燙時加入少許米酒。
地瓜葉含大量葉綠素、豐富膳食纖維..可促進腸道蠕動，喜愛重口味的朋友，可拌點醬油膏也很美味。

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2012/07/11 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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