【厚生廚房】蒜拌薯葉

Name: 【厚生廚房】蒜拌薯葉 by 厚生市集
Ingredients: 甘薯葉 250克; 蒜頭 5顆; 「調味」鹽 少許; 「調味」雞粉 少許; 「調味」橄欖油 適量

描述

一道美味懷舊的鄉土菜~簡單又清爽，享輕食~口袋名單就是它，快來動手做喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/200

93 說讚 2 一起做

食材

甘薯葉

250克
蒜頭

5顆
「調味」鹽

少許
「調味」雞粉

少許
「調味」橄欖油

適量

步驟

甘薯葉洗淨，切小段；蒜頭去皮切碎，備用。
煮一鍋熱水燒開後，下甘薯葉煮熟，撈起瀝乾備用。
備一乾淨容器，加入蒜末及調味料，一起拌勻即可盛盤。

小撇步

1. 要保持葉片鮮綠的色澤，可在川燙時加入少許米酒。
地瓜葉含大量葉綠素、豐富膳食纖維..可促進腸道蠕動，喜愛重口味的朋友，可拌點醬油膏也很美味。

4,966 瀏覽

2012/07/11 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。信任，是不可以被取代的幸福，就從下廚做飯開始

繼續閱讀