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微甜鹹香的五花肉,好下飯也好適合當下酒菜。

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食材
豬五花肉
1 條
青蔥
2 根
2 片
蒜頭
2 瓣
冰糖
1 小匙
醬油
1 大匙
米酒
1 大匙
  • 1
    五花肉汆燙後,洗淨切片。
  • 2
    蔥切段、薑切片、蒜頭拍碎備用。
  • 3
    五花肉小火煸至表面微恰。
  • 4
    加入薑片、蔥白、蒜頭拌炒,待辛香料的香氣出來後,再加入冰糖、醬油、酒,翻炒上色入味。
  • 5
    收汁後加入蔥綠拌炒,就完成了。
2017/11/15 發表 7,048 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟1"五花肉汆燙",大概燙幾分鐘?滾水中須要加什麼嗎?謝謝您

6 months ago