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Yiyi Chien
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蔥燒豬五花丼飯

蔥燒豬五花丼飯

描述

熱騰騰的白飯加上好吃的豬五花,底下鋪了豆芽、洋蔥及香菇,營養滿分。

123 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉材料

步驟

  • 將青蔥、洋蔥、香菇切末切絲,豆芽菜泡水洗淨,備用。

    將青洋蔥香菇切末切絲,豆芽菜泡水洗淨,備用。

  • 將豬五花肉加入醃料醃至入味,約20分鐘。

    將豬五花肉加入醃料醃至入味,約20分鐘。

  • 加油熱鍋後,加入洋蔥、香菇拌炒至焦糖色,再加入豆芽菜,少許白胡椒調味,炒熟後盛起備用。此時勿加青蔥!

    加油熱鍋後,加入洋蔥香菇拌炒至焦糖色,再加入豆芽菜,少許白胡椒調味,炒熟後盛起備用。此時勿加青

  • 將醃好的豬五花以中大火快炒三分鐘至無血色,盛起備用。盛白飯,先加入3,最後覆蓋豬五花,灑上蔥花即可。

    將醃好的豬五花以中大火快炒三分鐘至無血色,盛起備用。盛白飯,先加入3,最後覆蓋豬五花,灑上花即可。

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