可樂滷肉
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配飯好好味
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
五花肉
600克
紅蘿蔔
1.5根
蔥
4根
薑
1小塊
蒜頭
5-6瓣
可樂
1瓶
水
100ml
米酒
適量
麻油
1匙
醬油
1匙
海鹽
2小匙
蛋
3顆
-
1備料 紅蘿蔔切大塊 蛋蒸熟 五花肉切大塊 蔥切段 薑切片 蒜切片 -
2油炒香薑片蒜片 放入五花肉拌炒
-
3放入紅蘿蔔塊拌炒
-
4倒入可樂 水 醬油 煮滾 放入蛋 蔥段一起煮滾 轉小火蓋鍋燜煮30分鐘 關火燜再10分鐘 即可
小撇步
隔夜更入味