牛蒡排骨湯-電鍋簡單版
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天氣慢慢變冷了,天氣不穩定又常下雨,身體需要補充一點溫暖的湯品,不要讓自己的免疫系統被打敗,牛蒡有很棒的膳食纖維對於腸胃有很好的幫助,加入排骨一起煮營養更加分,這是一道很簡單無難度的湯品,只要家裡有電鍋萬事都ok!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
牛蒡
一份
台糖龍骨
300g
薑片
3~4片
鹽巴
適量
米酒
1小匙
-
1台糖肉品龍骨的部分,包裝完整,還有產銷履歷,令人安心使用,使用起來十分方便,一盒有1台斤,人多可以用一盒,人少可以用半盒,今天吃飯只有3人,所以我用半盒 -
2排骨退冰後用滾水川燙去血水
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3在用流動的水把排骨璞渣都洗乾淨
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4我比較懶惰,所以牛蒡是削皮切片,薑片也是隨意切片和排骨一起放入湯鍋,記得下一點點米酒去腥
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5排骨倒滿水之後用電鍋煲湯,外鍋大約2杯水,時間大約40~50分鐘,等到電鍋開關跳氣來之後,在加入鹽巴調味就ok!
小撇步
台糖肉品龍骨的部分,包裝完整,還有產銷履歷,令人安心使用,使用起來十分方便,一盒有1台斤,人多可以用一盒,人少可以用半盒,排骨肉本身沒有太重的腥味,煮湯恰恰好,冬天是個不錯的煲湯肉品