咖哩蝦《黑芥末籽1》

描述
姪女從斯里蘭卡帶回黑芥末籽Black Mustard Seed
黑芥末籽
又名黑芥菜籽
是芥菜類蔬菜的種子
顏色由淺黃至黑色不等
將其碾碎並和水、醋等混合之後可以製成芥末
在世界上是一種重要的香料
印度人會用它混合其他香料來醃菜
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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黑芥末籽
又名黑芥菜籽
是芥菜類蔬菜的種子
顏色由淺黃至黑色不等
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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