梁小蝶

693 食譜 4,000 粉絲

核桃肉鬆蛋捲〞

Name: 核桃肉鬆蛋捲〞 by 梁小蝶
Ingredients: 蛋 1個; 肉鬆 15g; 熟核桃/苜蓿芽 各1小把; 低脂沙拉醬 適量

描述

明天是憂鬱星期一，
為了讓自己燃起工作熱情，
就用能帶來活力的核桃做小點，
嬌嫩的黃、樸實的褐，
再添點白中翠綠的苜蓿芽妝點，
讓藍色的心情染些色彩繽紛
（1份約200大卡）

32 說讚

小撇步

1.核桃屬於優質油脂，適量食用可增加飽足感
2.煎蛋時用小火煎，待蛋液半熟時熄火蓋上鍋蓋，用餘溫悶熟，就可煎出嫩黃的蛋皮
3.若想做厚一點的蛋捲，可以使用2顆蛋，2顆蛋的蛋捲熱量約280大卡
4.建議可依喜好再加入果乾、花生粉等，口感很棒喔！

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2017/11/12 發表