豬肉漢堡排&起司炒蛋
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬絞肉（細）
半盒
蛋
1顆
漢堡排調味
油
1小匙
醬油
2大匙
蠔油
1大匙
糖
半茶匙
鹽
1小匙
黑胡椒
適量
米酒
半茶匙
味醂
1大匙
起司炒蛋食材
蛋
2顆
油
半茶匙
切達起司
1片
-
1絞肉跟鹽、黑胡椒、蛋一起揉成團狀
-
2鍋子加入油，將絞肉團兩面煎至上色後，加入米酒去腥
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3稍微兩面煎到黃，加入調味（醬油、蠔油、糖、味醂），加入點水，蓋鍋蓋悶熟收汁起鍋
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4兩顆蛋打散、起司撕碎跟蛋一起打
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5郭子加入油，倒入起司蛋汁，稍微用筷子輕輕畫圓至蛋凝固，即可起鍋