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Macaron
今天是許久未烘焙的【台式馬卡龍】
有些人不喜愛奶油夾心，也可用棉花糖代替喔 ～
台式馬卡龍：主要以低筋麵粉，蛋黃、蛋白。
如雪花般的夢幻小西點！自己就能簡單動手做喔～
更多詳細食譜
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全蛋+蛋黃+鹽，隔水加熱至微溫。
篩入糖粉拌勻打發，打至濃稠狀態。
篩入低筋麵粉+香草粉輕輕拌勻。
將麵糊放入擠花袋，剪約0.5cm圓口。
擠出小圓球至烤盤上，大小厚度要一至。
上下火170度，烤焙10分鐘。
餅殼出爐不燙手後，夾入棉花糖。
最後灑上糖粉，即完成。
更多詳細食譜： YouTube 搜尋：美味簡單煮 https://www.youtube.com/channel/UCzSyW0KKa0XgUeWm8wC-5jw
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