沖繩黑糖五花滷肉
沖繩黑糖五花滷肉
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
五花肉
一斤
水
三晚
醬油
一碗半
酒
3/4碗
黑糖塊
四塊
-
1蔥先爆香再加入五花肉扮炒 不用到全熟 起鍋裝盤備著
-
2將步驟一倒入滷鍋 水倒入約肉的高度至七分滿 再倒入醬油約肉的高度至九分滿 半碗米酒
-
3中火滾 黑糖塊四塊 用滷鍋的湯汁先盛半碗去融化黑糖 最後再倒進滷鍋中
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