牛蒡紅棗肉片湯

毛媽卡洛琳
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描述

牛蒡膳食纖維豐富,切成薄片快煮也比較好入口。加上紅棗、枸杞湯頭清甜。最後再放入豬肉片燙熟,一鍋清爽豐富的湯可以是搶時間朋友的好幫手呢

毛媽卡洛琳。拾記
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食譜影音檔:https://youtu.be/vpRDamk2NSE

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2小段
6-8顆
1大匙
4-6朵
100-150g
2片
1大匙
適量

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 牛蒡清洗之後以刀背刮除表皮

    牛蒡清洗之後以刀背刮除表皮

  • 牛蒡斜切薄片

    牛蒡斜切薄片

  • 準備一鍋水,水滾之後將牛蒡、紅棗、枸杞、乾香菇放入煮約25分鐘之後放入薑片和米酒,豬肉片放入燙熟,取出浮沫,加適量的鹽巴調味,湯再次煮滾就可以熄火

    準備一鍋水,水滾之後將牛蒡、紅棗、枸杞、乾香菇放入煮約25分鐘之後放入薑片和米酒,豬肉片放入燙熟,取出浮沫,加適量的鹽巴調味,湯再次煮滾就可以熄火

小撇步

食譜影音檔:https://youtu.be/vpRDamk2NSE

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