牛蒡紅棗肉片湯

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牛蒡膳食纖維豐富,切成薄片快煮也比較好入口。加上紅棗、枸杞湯頭清甜。最後再放入豬肉片燙熟,一鍋清爽豐富的湯可以是搶時間朋友的好幫手呢

毛媽卡洛琳。拾記
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食譜影音檔:https://youtu.be/vpRDamk2NSE

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

牛蒡 2小段
紅棗 6-8顆
枸杞 1大匙
乾香菇 4-6朵
豬肉片 100-150g
老薑 2片
料理米酒 1大匙
鹽巴 適量
  • 1準備好食材
  • 2牛蒡清洗之後以刀背刮除表皮
  • 3牛蒡斜切薄片
  • 4準備一鍋水,水滾之後將牛蒡、紅棗、枸杞、乾香菇放入煮約25分鐘之後放入薑片和米酒,豬肉片放入燙熟,取出浮沫,加適量的鹽巴調味,湯再次煮滾就可以熄火
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小撇步

食譜影音檔:https://youtu.be/vpRDamk2NSE

2017/11/11 發表 686 瀏覽

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