牛蒡紅棗肉片湯
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牛蒡膳食纖維豐富，切成薄片快煮也比較好入口。加上紅棗、枸杞湯頭清甜。最後再放入豬肉片燙熟，一鍋清爽豐富的湯可以是搶時間朋友的好幫手呢
毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline/
食譜影音檔：https://youtu.be/vpRDamk2NSE
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
牛蒡
2小段
紅棗
6-8顆
枸杞
1大匙
乾香菇
4-6朵
豬肉片
100-150g
老薑
2片
料理米酒
1大匙
鹽巴
適量
-
1準備好食材 -
2牛蒡清洗之後以刀背刮除表皮
-
3牛蒡斜切薄片
-
4準備一鍋水，水滾之後將牛蒡、紅棗、枸杞、乾香菇放入煮約25分鐘之後放入薑片和米酒，豬肉片放入燙熟，取出浮沫，加適量的鹽巴調味，湯再次煮滾就可以熄火
小撇步