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把想吃的通通加進來..來個食蔬大會合!

食材
黑豆芽菜
少許
杏鮑菇絲
2小支
青蔥段
2支
香菇絲
2朵
紅蘿蔔絲
1/3支
黑木耳絲
2朵
西洋芹菜絲
1小支
金針菇
少許
黃金菇
少許
豆干絲
2塊
紫洋蔥絲
1/3顆
白胡椒粉
適量
鹽巴
少許
素蠔油
適量
蒜頭末
2顆
麻油
少許
  • 1
    將所有備料洗淨切絲
  • 2
    先將蒜頭.紅蘿蔔絲.香菇絲.芹菜絲.洋蔥絲爆香翻炒
  • 3
    再放入黑豆芽菜.青蔥段.杏鮑菇絲拌炒
  • 4
    最後再將豆干絲.黑木耳絲.黃金菇絲.金針菇絲全下鍋翻炒數下再調味即可~
  • 5
    熱騰騰的食蔬大會合上菜!
小撇步

記得依食材屬性(容易熟.爆香的)先後下鍋翻炒,吃起來才會有層次的口感~

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2012/07/09 發表 7,994 瀏覽
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