幻彩啫喱糖（淡奶版）
幻彩啫喱糖（淡奶版）
收藏 36
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
色彩繽紛的幻彩啫喱令人心花怒放。一般選用鮮奶、椰汁、益力多或煉奶混合啫喱糖。其實淡奶味道更香濃更有層次，加入啫喱糖是個絕佳選擇，吃啫喱狂加淡奶的狂迷必試。
更多分享，歡迎到此專頁：
https://www.facebook.com/acatsuperbible
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
啫喱粉
4盒
魚膠粉
15g
淡奶
150ml
飲用水
400ml
鮮奶
100ml
煉奶
50ml
熱水
400ml
-
1每盒啫喱粉以100ml熱水拌勻至粉粒完全溶解，再加100ml飲用水拌勻倒入盛器，放入雪櫃雪約四小時至硬身，啫喱糖脫模切粒備用 -
2魚膠粉加入鮮奶坐熱拌勻，再加入煉奶及淡奶拌勻，倒入放滿啫喱糖的盛器輕輕拌勻，雪四小時以上至硬身，切粒即可享用
小撇步
- 盛器輕輕塗上一層油會比較容易脫模
- 用上淡奶的啫喱糖沒用椰汁鮮奶等白淨吸引，但味道確實勝一籌