芝麻秋葵炒肉片

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蛋白質及膳食纖維搭配在一起,一道菜就能均勻攝取人體所需的營養,最適合忙碌媽咪的美味料理~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

火鍋肉片 120g
秋葵 150g
玉米筍 100g
紅蘿蔔 50g
蒜頭 1小瓣
食用水 適量
白芝麻 適量
調味料
鹽巴 1小匙
醃料
醬油 0.5大匙
米酒 0.5大匙
  • 1先備好以上食材 1.肉片切成適當大小後,加入醃料組食材醃製5分鐘。 2.秋葵刷洗乾淨後,對切。 3.玉米筍洗淨後,對切。 4.紅蘿蔔去皮後,切成長條狀。 5.蒜頭去膜後,拍碎。
  • 2熱鍋,加入少許油,以中小火先將肉片放入鍋中炒至表面變色,將肉片夾起備用。
  • 3同鍋不需清洗,放入蒜頭爆香。
  • 4加入紅蘿蔔翻炒
  • 5加入秋葵+玉米筍+適量食用水拌炒,蓋上鍋蓋,悶煮約3分鐘。
  • 61.待湯汁收收乾後,放入肉片至所有食材熟透。 2.最後依個人口味調味
  • 7盛盤後撒點白芝麻
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2017/11/10 發表 2,136 瀏覽

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