素食大滷麵
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重點：
1.醋味和胡椒粉要調到剛好！
2.勾芡不能太過於稠！
份量
3
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
大白菜
1顆
杏鮑菇
2朵
紅蘿蔔
1/2根
素料
適量
調味料
黑醋
5大匙
醬油
3大匙
砂糖
2小匙
胡椒粉
適量
其他
勾芡粉
適量
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1先將大白菜洗乾淨，再切成適當的大小。 -
2取出2根杏鮑菇並且洗乾淨。
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3將杏鮑菇切成薄片。
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4加紅蘿蔔切成絲。
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5將素肉切成塊狀。
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6最後將所有的食材放入鍋內。
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7加入8分滿的水和所有的調味料下去煮。
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8將意麵川燙裝盤。
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9待大魯湯滾沸且食材已熟透。
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10最後加入勾芡。
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11再加入意麵，大滷麵就完成囉！
