重點:
1.醋味和胡椒粉要調到剛好!
2.勾芡不能太過於稠!

份量
3 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
大白菜
1顆
杏鮑菇
2朵
紅蘿蔔
1/2根
素料
適量
調味料
黑醋
5大匙
醬油
3大匙
砂糖
2小匙
胡椒粉
適量
其他
勾芡粉
適量
  • 1
    先將大白菜洗乾淨,再切成適當的大小。
  • 2
    取出2根杏鮑菇並且洗乾淨。
  • 3
    將杏鮑菇切成薄片。
  • 4
    加紅蘿蔔切成絲。
  • 5
    將素肉切成塊狀。
  • 6
    最後將所有的食材放入鍋內。
  • 7
    加入8分滿的水和所有的調味料下去煮。
  • 8
    將意麵川燙裝盤。
  • 9
    待大魯湯滾沸且食材已熟透。
  • 10
    最後加入勾芡。
  • 11
    再加入意麵,大滷麵就完成囉!
2017/11/11 發表 3,308 瀏覽
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