素食大滷麵

描述

重點:
1.醋味和胡椒粉要調到剛好!
2.勾芡不能太過於稠!

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

1顆
2朵
1/2根
適量
調味料
5大匙
3大匙
2小匙
適量
其他
適量

步驟

  • 先將大白菜洗乾淨,再切成適當的大小。

    先將大白菜洗乾淨,再切成適當的大小。

  • 取出2根杏鮑菇並且洗乾淨。

    取出2根杏鮑菇並且洗乾淨。

  • 將杏鮑菇切成薄片。

    將杏鮑菇切成薄片。

  • 加紅蘿蔔切成絲。

    加紅蘿蔔切成絲。

  • 將素肉切成塊狀。

    將素肉切成塊狀。

  • 最後將所有的食材放入鍋內。

    最後將所有的食材放入鍋內。

  • 加入8分滿的水和所有的調味料下去煮。

    加入8分滿的水和所有的調味料下去煮。

  • 將意麵川燙裝盤。

    將意麵川燙裝盤。

  • 待大魯湯滾沸且食材已熟透。

    待大魯湯滾沸且食材已熟透。

  • 最後加入勾芡。

    最後加入勾芡。

  • 再加入意麵,大滷麵就完成囉!

    再加入意麵,大滷麵就完成囉!

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