烤蜜汁鮭魚

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非常簡單快速的魚料理, 甜味的醬汁和鮮美的魚肉, 搭配著白飯享用讓人一口一口的停不下來, 是一道連小朋友也會喜歡的菜餚!

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份量2人份

食材

鮭魚 (1片) 約180克
~~ 蜜汁醬 ~~
青蔥 (切成蔥花) 2根
醬油 1 大匙
醬油膏 1 大匙
蜂蜜 2 大匙
檸檬汁 1 小匙
米酒 少許
薑粉 少許
白胡椒粉 少許
麻油 少許
  • 1將烤箱預熱至350度F 或 177度c. 把鮭魚放在噴有防沾油的錫箔紙上.
  • 2把所有蜜汁醬的材料混合均勻.
  • 3把蜜汁醬淋在鮭魚上醃約10分鐘,
  • 4烤約15分鐘後, 把烤盤中的蜜汁醬舀起, 再次淋在鮭魚上.
  • 5再用低溫上火 (Broil-Low) 烤約2分鐘即可出爐.
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小撇步

* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.

2017/11/09 發表 623 瀏覽

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