烤蜜汁鮭魚
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非常簡單快速的魚料理, 甜味的醬汁和鮮美的魚肉, 搭配著白飯享用讓人一口一口的停不下來, 是一道連小朋友也會喜歡的菜餚!
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份量
2
人份
食材
鮭魚 (1片)
約180克
~~ 蜜汁醬 ~~
青蔥 (切成蔥花)
2根
醬油
1 大匙
醬油膏
1 大匙
蜂蜜
2 大匙
檸檬汁
1 小匙
米酒
少許
薑粉
少許
白胡椒粉
少許
麻油
少許
-
1將烤箱預熱至350度F 或 177度c. 把鮭魚放在噴有防沾油的錫箔紙上. -
2把所有蜜汁醬的材料混合均勻.
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3把蜜汁醬淋在鮭魚上醃約10分鐘,
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4烤約15分鐘後, 把烤盤中的蜜汁醬舀起, 再次淋在鮭魚上.
-
5再用低溫上火 (Broil-Low) 烤約2分鐘即可出爐.
小撇步
* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.