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阿如
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好吃到掉渣薯餅

好吃到掉渣薯餅

描述

很快就完成的一道料理,吃起來不膩口,配上玉米整個很鮮甜,配上起士整個好順口,吃了還想在吃,一下子就吃完了(-///-)

38 說讚

食材

步驟

  • 把馬鈴薯去皮,切小小丁,蒸熟

    馬鈴薯去皮,切小小丁,蒸熟

  • 把起士片切小塊狀倒入要攪拌的碗,在把蒸熟馬鈴薯倒入,在倒入玉米粒跟玉米粉跟鹽跟黑胡椒粒與辣椒粉,戴上手套,稍微出力攪拌均勻,並稍微小粒擠壓薯泥,讓那些料比較好混合黏在一起

    把起士片切小塊狀倒入要攪拌的碗,在把蒸熟馬鈴薯倒入,在倒入玉米粒跟玉米粉跟鹽跟黑胡椒粒與辣椒粉,戴上手套,稍微出力攪拌均勻,並稍微小粒擠壓薯泥,讓那些料比較好混合黏在一起

  • 並分成很多團,用手壓扁,厚度大概約外面薯餅賣的厚度即可

    並分成很多團,用手壓扁,厚度大概約外面薯餅賣的厚度即可

  • 把壓好的扁薯餅裹上薄薄一層麵粉

    把壓好的扁薯餅裹上薄薄一層麵粉

  • 裹好,靜置5分鐘

    裹好,靜置5分鐘

  • 在鍋子內倒入油,轉中小火,把靜置好的扁薯餅下鍋,煎至兩面微黃色即可

    在鍋子內倒入油,轉中小火,把靜置好的扁薯餅下鍋,煎至兩面微黃色即可

  • 煎好,即可盛盤,並用餐巾紙吸去薯餅上面多餘的油脂即可

    煎好,即可盛盤,並用餐巾紙吸去薯餅上面多餘的油脂即可

小撇步

要吃豐盛點也可加入火腿,不過要切很小塊比較順口喔~

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