阿如 7 食譜 2 粉絲 追蹤 好吃到掉渣薯餅 描述 很快就完成的一道料理,吃起來不膩口,配上玉米整個很鮮甜,配上起士整個好順口,吃了還想在吃,一下子就吃完了(-///-) #素食 #蔬食 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1顆 起士片 3片 鹽 1/2小匙 愛之味黃金萬穗陽光玉米粒 1小碗(吃飯飯碗) 黑胡椒粒 適量 辣椒粉 少許 玉米粉 1大匙 麵粉(裹外衣用) 適量 油 適量 步驟 把馬鈴薯去皮,切小小丁,蒸熟 把起士片切小塊狀倒入要攪拌的碗,在把蒸熟馬鈴薯倒入,在倒入玉米粒跟玉米粉跟鹽跟黑胡椒粒與辣椒粉,戴上手套,稍微出力攪拌均勻,並稍微小粒擠壓薯泥,讓那些料比較好混合黏在一起 並分成很多團,用手壓扁,厚度大概約外面薯餅賣的厚度即可 把壓好的扁薯餅裹上薄薄一層麵粉 裹好,靜置5分鐘 在鍋子內倒入油,轉中小火,把靜置好的扁薯餅下鍋,煎至兩面微黃色即可 煎好,即可盛盤,並用餐巾紙吸去薯餅上面多餘的油脂即可 小撇步 要吃豐盛點也可加入火腿,不過要切很小塊比較順口喔~ 2,943 瀏覽 2017/11/08 發表