好吃到掉渣薯餅

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很快就完成的一道料理,吃起來不膩口,配上玉米整個很鮮甜,配上起士整個好順口,吃了還想在吃,一下子就吃完了(-///-)

食材

馬鈴薯 1顆
起士片 3片
1/2小匙
愛之味黃金萬穗陽光玉米粒 1小碗(吃飯飯碗)
黑胡椒粒 適量
辣椒粉 少許
玉米粉 1大匙
麵粉(裹外衣用) 適量
適量
  • 1把馬鈴薯去皮,切小小丁,蒸熟
  • 2把起士片切小塊狀倒入要攪拌的碗,在把蒸熟馬鈴薯倒入,在倒入玉米粒跟玉米粉跟鹽跟黑胡椒粒與辣椒粉,戴上手套,稍微出力攪拌均勻,並稍微小粒擠壓薯泥,讓那些料比較好混合黏在一起
  • 3並分成很多團,用手壓扁,厚度大概約外面薯餅賣的厚度即可
  • 4把壓好的扁薯餅裹上薄薄一層麵粉
  • 5裹好,靜置5分鐘
  • 6在鍋子內倒入油,轉中小火,把靜置好的扁薯餅下鍋,煎至兩面微黃色即可
  • 7煎好,即可盛盤,並用餐巾紙吸去薯餅上面多餘的油脂即可
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小撇步

要吃豐盛點也可加入火腿,不過要切很小塊比較順口喔~

2017/11/08 發表 838 瀏覽

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