百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yu-Ping Hsiao
6 食譜 13 粉絲

A1肉骨茶排骨湯

A1肉骨茶排骨湯

描述

肉骨茶包煮10分~15分讓它出味道

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 排骨冷水川燙

    排骨冷水川燙

  • 20朵香菇泡熱水
10片豆皮川燙
蒜頭18顆洗淨

    20朵香菇泡熱水 10片豆皮川燙 頭18顆洗淨

  • 2/3鍋水 放入肉骨茶包2小包煮滾

    2/3鍋水 放入肉骨茶包2小包煮滾

  • 放入蒜頭 煮滾

    放入頭 煮滾

  • 放入香菇 2匙蠔油 2匙醬油 1湯匙民生壺底油精 2茶匙白胡椒粉 1茶匙鹽巴(視個人口味調整)
中小火燉煮40分鐘

    放入香菇 2匙蠔油 2匙醬油 1湯匙民生壺底油精 2茶匙白胡椒粉 1茶匙鹽巴(視個人口味調整) 中小火燉煮40分鐘

  • 放入豆皮

    放入豆皮

  • 放入冰糖 煮10分鐘

    放入冰糖 煮10分鐘

  • 放入金針菇煮3~5分鐘及2湯匙米酒煮滾即可食用
放米酒可增添香氣

    放入金針菇煮3~5分鐘及2湯匙米酒煮滾即可食用 放米酒可增添香氣

小撇步

1.豆皮川燙後煮時較易 不會硬 也可以把多餘的油燙掉
2.蒜頭顆粒不撥皮 必免煮軟時散開

2.4 萬 瀏覽
avatar
Yu-Ping Hsiao 6 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 酸辣湯 三杯雞 地瓜 糖葫蘆 餅乾 湯麵 高麗菜飯 櫛瓜 馬鈴薯 蒸蛋 粽子 雞胸肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 花椰菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 白菜滷 雞肉 低脂高蛋白 南瓜 玉米濃湯 滷肉 炒麵 四季豆 打拋豬 馬鈴薯燉肉 竹筍 瓜仔肉 鮭魚 小黃瓜 雞蛋豆腐 菠菜 金針菇 茄子 高麗菜 家常菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 香菇雞湯 炒飯 早餐 番茄 義大利麵 杏鮑菇 排骨 雞湯 麻婆豆腐