黃金地瓜燒~冬天最溫暖的下午茶點心


蘇菲的彩色城堡
157 食譜 1,868 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

吃膩了蛋糕、麵包類的下午點心了嗎?
溼冷冷的冬天來臨了,不妨將蒸好的地瓜,做點小變化,就可以完成一道健康美味、又香貢貢的小點心喔!剛出爐時,熱呼呼的,要小心燙喔~~

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/LgHjB
也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事!https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
表面塗料
1顆
適量
  • 1
    將地瓜洗淨,外鍋加半杯水,電鍋跳起後,約悶30分鐘,用叉子能叉過地瓜最厚的地方,就表示地瓜內部已經熟了喔。
  • 2
    蒸好的地瓜,對切一半,將內部挖出,但要留一些厚度,不然皮很容易破喔。
  • 3
    趁熱將地瓜肉壓成泥狀,依序加入無鹽奶油、二砂糖、牛奶、蜂蜜和蛋黃攪拌均勻。
  • 4
    將調好的地瓜泥,回填回挖空的地瓜皮裡。
  • 5
    塗上一層蛋黃後,再撒上黑芝麻粒。
  • 6
    烤箱上火預熱攝氏200度c,下火150度c,烤約10~15分鐘,表面呈現金黃色,即可出爐囉。
  • 7
    表面呈現金黃色,即可出爐囉。
小撇步

砂糖的份量可依地瓜的甜度做調整喔!

2017/11/08 發表 3.6 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 13 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蘇菲的彩色城堡
157 食譜 1,868 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 甄善美
    甄善美

    請問冰箱沒有牛奶,用優酪乳可以嗎?

  • みさき 林
    みさき 林

    請問蘇菲,我第一次試烤,但我的表面沒呈現光澤,是少了什麼嗎?

    蘇菲的彩色城堡
    作者蘇菲的彩色城堡

    請問有塗上蛋黃嗎?如果材料步驟正確,烤箱的上火可以再調高一些,有可能是溫度不足喔!

  • JESSICA
    JESSICA

    謝謝主人,很快速 好吃!

    蘇菲的彩色城堡
    作者蘇菲的彩色城堡

    不客氣喔,很開心你也喜歡喔!

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管