酥炸芋頭籤餅
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有 2 人跟著做
小時候媽媽做這道菜時最喜歡進去廚房偷拿來吃....然後說著再炸脆一點比較好吃.現在換自己做時是女兒偷偷拿來吃.然後女兒都會說再甜一點.
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
芋頭
1個
低筋麵粉
1碗半
糖
少許
-
1芋頭削皮 -
2芋頭.糖.低筋麵粉準備好
-
3芋頭切絲放入鍋中.
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4放入低粉與糖一起拌勻
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5全部拌勻.覺得粉不夠再加.糖也自己斟酌要多甜..
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61.用筷子夾起(這樣會有不規則狀).放入油鍋炸.
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7炸至金黃即可起鍋
小撇步
每個人嗜好甜度不同..可依個人喜好增減..
也可以將糖改成鹽變成鹹口味也不賴喔~
****當天吃完口味最佳*****