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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】玉米片蛋白餅(無油微甜)

【寶寶食譜】玉米片蛋白餅(無油微甜)

描述

不同以往低溫慢烘的優格蛋白餅,這次提高烤溫,還將所剩不多的玉米片全部梭哈,酥香唰嘴😋小胖啾一連吃了10根🤣

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步驟

  • 玉米粉過篩,玉米片稍微壓碎備用

  • 蛋白用電動打蛋器打出粗泡後分3次加入糖,將蛋白打發至硬挺不流動的狀態,加入玉米粉輕輕輕輕的切拌均勻

  • 烤箱150度預熱。將麵糊裝進擠花袋,烤盤鋪上烘焙紙擠上喜歡的形狀,上頭撒上玉米片,再將烘焙紙垂直舉起抖下多餘的玉米片重複2、3次

  • 放入烤箱150/150度烤約25分鐘,酥酥脆脆的玉米片蛋白餅就出爐囉⚠️烘烤時間長短會因為大小、厚度有所影響,如果摸起來還軟軟的就繼續烤,直到乾燥為止。完全放涼後裝進密封罐,才可以避免回潮喔😉

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,731 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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