百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
男人廚房1+1
464 食譜 3.2 萬 粉絲

肉燥辣拌麵

肉燥辣拌麵

描述

悠勝地的辣醬風味十足,所以不管是直接用或是拿來當作調味料作成料理都非常的適合喔。
-
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』: https://goo.gl/bUlH6P

302 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 起油鍋,將豬絞肉下鍋炒香後加入悠勝地手作辣椒一起拌炒均勻。

    起油鍋,將豬絞肉下鍋炒香後加入悠勝地手作辣椒一起拌炒均勻。

  • 接著加入蔥、薑、蒜末炒香。

    接著加入末炒香。

  • 再來加入醬油、蠔油、砂糖、花雕酒與鹽巴炒勻後備用。

    再來加入醬油、蠔油、砂糖、花雕酒與鹽巴炒勻後備用。

  • 接著備一水鍋,將麵條下鍋煮熟。

    接著備一水鍋,將麵條下鍋煮熟。

  • 最後將麵、辣肉燥盛碗,再依照口味加上蔥絲、悠勝地手作辣椒就完成了。

    最後將麵、辣肉燥盛碗,再依照口味加上絲、悠勝地手作辣椒就完成了。

  • 悠勝地的手作辣椒還可以拿來製作醬汁、拌飯,或是加入湯品中都非常適合,你也可以加到任何你喜歡的料理中,創造屬於你自己的辣味美食喔。

    悠勝地的手作辣椒還可以拿來製作醬汁、拌飯,或是加入湯品中都非常適合,你也可以加到任何你喜歡的料理中,創造屬於你自己的辣味美食喔。

小撇步

1. 悠勝地手作辣椒請依照個人口味調整用量。
2. 調味料的鹹淡因品牌而有所不同,請依照實際情況調整。
3. 這道辣肉燥除了拌麵,拿來拌飯、拌菜甚至放在湯麵裡也非常適合喔。

7,204 瀏覽
avatar
男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 炒飯 高麗菜 菠菜 豆腐 番茄 高麗菜飯 排骨 粽子 糖葫蘆 金針菇 瓜仔肉 鮭魚 台式泡菜 白菜滷 滷肉 酸辣湯 湯麵 三杯雞 蒸蛋 娃娃菜 玉米濃湯 糖醋排骨 低脂高蛋白 四季豆 竹筍 雞胸肉 小黃瓜 花椰菜 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 雞湯 雞肉 馬鈴薯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 地瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 早餐 餅乾 茄子 雞蛋豆腐 家常菜 香菇雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜 杏鮑菇