紅蔥肉燥乾拌麵

Feng  Lin
1,006 食譜 9,241 粉絲

描述

利用經典的台式紅蔥肉躁醬與豬絞肉燉煮成紅蔥肉躁,簡單又方便,鹹甜濃郁香氣足 ; 下個麵條,拌入肉躁,乾拌麵即可上桌。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

2根
400cc
500g
2-3顆
1-2大匙
調味料
1/4茶匙
1/10茶匙

步驟

  • 1.準備食材,青蔥清理與清洗後切蔥花。

    1.準備食材,青蔥清理與清洗後切蔥花。

  • 2.起鍋,開中小火,倒入2茶匙的油,放入豬絞肉,翻炒至轉白色。

    2.起鍋,開中小火,倒入2茶匙的油,放入豬絞肉,翻炒至轉白色。

  • 3.加入台式紅蔥肉燥醬,拌炒一下,炒出香氣。

    3.加入台式紅蔥肉燥醬,拌炒一下,炒出香氣。

  • 4.加入水,中火煮滾後改中小火續煮約10-15分鐘(視個人喜歡肉的軟度)。

    4.加入水,中火煮滾後改中小火續煮約10-15分鐘(視個人喜歡肉的軟度)。

  • 5.待煮肉時,可另起一鍋水,中火煮滾加入麵條燙熟。(煮麵的時間可參考所買的麵條烹調時間與自己喜愛的口感做調整)

    5.待煮肉時,可另起一鍋水,中火煮滾加入麵條燙熟。(煮麵的時間可參考所買的麵條烹調時間與自己喜愛的口感做調整)

  • 6.麵條煮熟後,撈起瀝乾水份,盛於碗中。

    6.麵條煮熟後,撈起瀝乾水份,盛於碗中。

  • 7.步驟4.肉燥煮熟後加入[調味料]與蔥花拌勻即可關火。

    7.步驟4.肉燥煮熟後加入調味料與蔥花拌勻即可關火。

  • 8.再將肉燥舀入步驟6.燙好的麵條上,再淋上香油,將其拌勻,擺上水煮蛋即完成。(拌飯亦可,即為紅蔥肉燥飯)

    8.再將肉燥舀入步驟6.燙好的麵條上,再淋上香油,將其拌勻,擺上水煮蛋即完成。(拌飯亦可,即為紅蔥肉燥飯)

6,109 瀏覽
分享至:
avatar
Feng Lin 1,006 食譜 9,241 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬血糕 氣炸鍋 古早味蛋糕 蛋糕 電鍋 茄子 地瓜葉 地瓜 青椒 洋蔥 水煮蛋 竹筍 玉米筍 蓮藕 早餐 雞胸肉 秋葵 義大利麵 南瓜 冬瓜 雪q餅 山藥 馬鈴薯燉肉 餅乾 杏鮑菇 毛豆 馬鈴薯 空心菜 栗子 巫婆手指餅乾 豆腐 家常菜 梨子 菱角 螃蟹 蚵仔 酪梨 苦瓜 韭菜 櫛瓜 甜不辣 絲瓜 金針菇 秋刀魚 奶酪 滷肉 萬聖節餅乾