星期日的懶人輕食關東煮

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利用壓力鍋輕鬆做菜免顧爐

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

白蘿蔔切厚片 二塊
水煮溏心蛋 ㄧ顆
蒟蒻絲 3個
竹輪切大段 ㄧ條
豆腐 半塊
花枝黑輪 2塊
日式柴魚醬油 少許
醬油膏 少許
味霖 少許
鹽胡椒 少許
蓋過食材
  • 1煮一鍋水,先放白蘿蔔蒟蒻燙過去澀味,撈起備用,同一鍋水續用,滾水煮蛋6.5分鐘泡冷水去殼
  • 2壓力鍋內放人所有調味料、及步驟1的白蘿蔔
  • 3飛利浦智慧萬用鍋密封煮35分鐘
  • 4再加入其他食材並調整湯汁鹹淡口味,繼續燉煮5分鐘,撈出裝盤開動
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2017/11/06 發表 1,059 瀏覽

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