麻婆蘿蔔

Name: 麻婆蘿蔔 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 絞肉 100g; 蘿蔔丁 200g; 蒜末 適量; 蔥末 適量; 豆瓣醬 2大匙; 泰白水 1：1

描述

用蘿蔔代替豆腐
解暑氣

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熱量

VIP 獨享

食材

絞肉

100g
蘿蔔丁

200g
蒜末

適量
蔥末

適量
豆瓣醬

2大匙
泰白水

1：1

步驟

材料如圖蘿蔔丁用水川燙過備用
鍋熱入油放入蒜末及豆瓣醬炒香後放入絞肉拌炒
炒至肉上色出水氣後
放入蘿蔔丁加熱水蓋過材料
蓋鍋蓋燜煮至水滾後加調味淋入太白粉氺拌勻起鍋前淋入ㄧ些些香油讓勾芡物油亮後撒入蔥末即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/11/05 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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