麻婆蘿蔔
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用蘿蔔代替豆腐
解暑氣
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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熱量
食材
絞肉
100g
蘿蔔丁
200g
蒜末
適量
蔥末
適量
豆瓣醬
2大匙
泰白水
1：1
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1材料如圖 蘿蔔丁用水川燙過備用 -
2鍋熱入油放入蒜末及豆瓣醬炒香後放入絞肉拌炒
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3炒至肉上色出水氣後
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4放入蘿蔔丁加熱水蓋過材料
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5蓋鍋蓋燜煮至水滾後加調味淋入太白粉氺拌勻 起鍋前淋入ㄧ些些香油讓勾芡物油亮後撒入蔥末即可起鍋
