洋蔥菇菇里肌肉🐷


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腰內肉(小里肌)ㄧ直就是我們家的常備肉,口感軟嫩。
怎麼料理都好吃。
配上洋蔥的甜味及小朋友們愛的鴻禧菇😋簡單的醬油跟糖就可以完成了👍超級下飯。
我們家小孩愛菇類。

台糖安心豬肉全程不施打抗生素,零藥物殘留。
產銷履歷好放心,一出生就有身份證。
低溫配送好安心,從屠宰到配送全程低溫。保持肉品新鮮。
綠色經營好環保,飼養過程低排碳量低廢棄物好棒棒。
邀請您一起品嚐。自己動手作,更健康。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
台糖腰內肉
200克
大洋蔥
半顆
好菇道鴻禧菇
一包
蒜頭
適量
腰內肉切絲醃料
米酒
適量
醬油
適量
太白粉
一匙
少許
香油
少許
調味料
醬油
適量
適量
  • 1
    備料:台糖腰內肉半條就好,切絲,並醃料10分鐘以上。 洋蔥也切絲,鴻禧菇一包,根部切掉撥開。蒜頭也要切切。
  • 2
    熱油鍋要熱哦!中火下肉絲。 約7分熟肉變白帶點紅!
  • 3
    下蒜頭、洋蔥、鴻禧菇拌炒一下就下糖2-3匙先炒融化再放醬油、稍微收汁就完成了。
小撇步

醬油跟糖約是1:1才不會過鹹。糖可以先下去拌炒後再下醬油、如果真的太乾水少許,醬色會比較亮。

2017/11/13 發表 5,304 瀏覽
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討論共 1 則

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醃肉的醬料要加什麼呢?

2 months ago