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桂圓杞子包

桂圓杞子包

描述

曾見過麵包店出售用圓肉和杞子做配料的麵包,自己又來試試看,又香又清甜呢~

34 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 杞子及圓肉浸軟,用廚房紙吸乾水份。

  • 橄欖油、杞子及圓肉外,將所有材料混合成麵糰,搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑,最後加入杞子及圓肉,放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。

  • 取出麵糰回溫,排氣,把麵糰分成6份,滾圓,排放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

  • 放入已預熱焗爐用190度焗約20分鐘。

小撇步

歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/11/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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