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胖鼠的鍋
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當歸雞腿

當歸雞腿

描述

只要前一天做好前置工作,電鍋30分鐘/微波爐20分鐘即可上桌的簡易料理。

13 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿洗淨放入可微波/蒸的容器中。
可先在雞腿上劃幾刀更容易入味。

    將雞腿洗淨放入可微波/蒸的容器中。 可先在雞腿上劃幾刀更容易入味。

  • 將蠔油和醬油拌勻。 份量與鹹度可依雞腿份量或口味自行調整,大約是1:1的比例。

  • 將步驟2的調料加入容器中,加入當歸片。

    將步驟2的調料加入容器中,加入當歸片。

  • 加水,水量蓋過大約蓋過雞腿即可。接著放進冰箱醃一天,中間也可以翻面讓味道均勻。

    加水,水量蓋過大約蓋過雞腿即可。接著放進冰箱醃一天,中間也可以翻面讓味道均勻。

  • 隔日取出,直接微波或電鍋煮熟即可。

電鍋:外鍋兩杯水。
微波爐:未避免過熱,可先微波14分鐘,再6分鐘。總共20分鐘。

    隔日取出,直接微波或電鍋煮熟即可。 電鍋:外鍋兩杯水。 微波爐:未避免過熱,可先微波14分鐘,再6分鐘。總共20分鐘。

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