胖鼠的鍋 9 食譜 33 粉絲 追蹤 當歸雞腿 描述 只要前一天做好前置工作,電鍋30分鐘/微波爐20分鐘即可上桌的簡易料理。 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿 5隻 蠔油 2大匙 醬油 2大匙 水 適量 當歸片 3-4小片 步驟 將雞腿洗淨放入可微波/蒸的容器中。 可先在雞腿上劃幾刀更容易入味。 將蠔油和醬油拌勻。 份量與鹹度可依雞腿份量或口味自行調整,大約是1:1的比例。 將步驟2的調料加入容器中,加入當歸片。 加水,水量蓋過大約蓋過雞腿即可。接著放進冰箱醃一天,中間也可以翻面讓味道均勻。 隔日取出,直接微波或電鍋煮熟即可。 電鍋:外鍋兩杯水。 微波爐:未避免過熱,可先微波14分鐘,再6分鐘。總共20分鐘。 4,020 瀏覽 2020/12/05 發表