Tiffa 5 食譜 4 粉絲 追蹤 麻油雞麵線 164 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 全聯雞腿棒切塊 半份 麻油 一大匙 米酒 250cc 水 200cc 老薑 6-8片 醬油膏 少許 麵線 一份 金針菇 酌量 步驟 1.冷鍋冷油,用沙拉油把薑煽到微微焦曲 2.下麻油和雞腿肉,小火拌炒約五分鐘至肌肉金黃上色 3.丟入鍋中,加入水和米酒,大火煮開後滾三分鐘,蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘。 4.另外煮好麵線和金針菇 小撇步 1.老薑太久了有點焦掉,也可以再放更多片 2.麻油跟酒都可以再多一點,水少一點,不夠濃 3.可加入紅棗、米血、麻油炒蛋、杏鮑菇 5,840 瀏覽 2017/11/02 發表