酷Cooking❤杏仁酥條
食材
冷凍起酥皮
4片
糖粉
40g
蛋白
15g
杏仁角
60g
-
1 糖粉和蛋白攪拌均勻成蛋白糖。 -
2 冷凍起酥皮不需退冰，在酥皮表面刷上一層作法1的蛋白糖。
-
3 將作法2的蛋白糖起酥皮上，均勻的鋪一層杏仁角。
-
4 將作法3的起酥皮，用刀子每片切成8小片。
-
5 烤箱預熱，以180℃烘烤約15分鐘，出爐。
小撇步
1.起酥片在製作過程中回軟不好操作時，放回冷凍庫冰硬即可。
2.杏仁角可換成杏仁片，或瓜子變換口味。
討論共 8 則