酷Cooking❤杏仁酥條
食材
冷凍起酥皮
4片
糖粉
40g
蛋白
15g
杏仁角
60g
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1糖粉和蛋白攪拌均勻成蛋白糖。 -
2冷凍起酥皮不需退冰，在酥皮表面刷上一層作法1的蛋白糖。
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3將作法2的蛋白糖起酥皮上，均勻的鋪一層杏仁角。
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4將作法3的起酥皮，用刀子每片切成8小片。
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5烤箱預熱，以180℃烘烤約15分鐘，出爐。
贊助
小撇步
1.起酥片在製作過程中回軟不好操作時，放回冷凍庫冰硬即可。
2.杏仁角可換成杏仁片，或瓜子變換口味。
