海丸子＠Selina Wu
描述
有了章魚烤盤，我在家也能做出海鮮丸子了，真的是開心，而且也不用特別去買工具，只要有兩支小竹籤就可以囉！感覺很有成就感，哈，以後想吃什麼口味的小丸子都沒問題了。除了食譜介紹的海鮮料，也可以換成肉類食材，甚至是更為方便的鮪魚罐頭與玉米粒。
小朋友下課後的點心，是否讓媽媽們很苦惱呢？這個海丸子是很不錯的選擇，只要事先把食材準備好，不用花太多時間，就可以變出美味的點心料理。
食材
步驟
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將白蝦、旗魚肉加入醃料，川燙後撈起。
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將麵糊材料加入蛋液拌勻調成糊狀。
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取出多功能料理爐具及章魚燒烤盤，溫度調到約200度，刷上少許食用油，再倒入約八分滿的麵糊。
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鋪上蔬菜及作法2的海鮮料，再倒滿麵糊。（可隨著鋪料的速度調整溫度，先將溫度降低，待鋪設完成後再調回高溫200度烹煮）
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用竹籤將麵糊劃開，以兩支竹籤協助麵糊撥入章魚烤盤的圓洞裡。
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待海鮮丸子煎至表面呈金黃色盛盤，放上美乃滋及三島香鬆即可。
小撇步
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美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534/
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