[一人開飯]Windy 25 食譜 68 粉絲 追蹤 [一人開飯]南瓜馬鈴薯燉菇 描述 初秋暖心美食,你一定要試試! #素食 #蔬食 446 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 1/4顆 馬鈴薯 2顆 好菇道(任選) 1包 金針菇 1包 調味 醬油 1/2匙 醬油膏 2匙 鹽 2小匙 糖 3.5小匙 水 1碗 水 1/3碗 步驟 1️⃣將馬鈴薯及南瓜切塊 2️⃣將好菇道(雪白菇)及金針菇洗淨 3️⃣將水放入鍋中,下馬鈴薯與南瓜燉煮(中火) 4️⃣燉煮至水稍收乾後,加入菇菇們 5️⃣並加入醬料們,及1/3碗水,蓋上鍋蓋(轉小火) 6️⃣菇類會出水,大約要燉煮10分鐘 ⚠️讓湯汁收乾即可,小心別讓鍋底燒焦 7️⃣起鍋前稍微翻攪,南瓜及馬鈴薯都已燉透囉! 小撇步 ⚠️馬鈴薯在切塊後建議清洗一下,減少澱粉,下鍋時比較不容易使鍋中黏稠 ⚠️喜歡吃辣的人,可以在調味時放入一些辣椒段唷 9,918 瀏覽 2017/10/31 發表