[一人開飯]南瓜馬鈴薯燉菇


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初秋暖心美食,你一定要試試!

食材
南瓜
1/4顆
馬鈴薯
2顆
好菇道(任選)
1包
金針菇
1包
調味
醬油
1/2匙
醬油膏
2匙
2小匙
3.5小匙
1碗
1/3碗
  • 1
    1️⃣將馬鈴薯及南瓜切塊
  • 2
    2️⃣將好菇道(雪白菇)及金針菇洗淨
  • 3
    3️⃣將水放入鍋中,下馬鈴薯與南瓜燉煮(中火)
  • 4
    4️⃣燉煮至水稍收乾後,加入菇菇們 5️⃣並加入醬料們,及1/3碗水,蓋上鍋蓋(轉小火)
  • 5
    6️⃣菇類會出水,大約要燉煮10分鐘 ⚠️讓湯汁收乾即可,小心別讓鍋底燒焦
  • 6
    7️⃣起鍋前稍微翻攪,南瓜及馬鈴薯都已燉透囉!
小撇步

⚠️馬鈴薯在切塊後建議清洗一下,減少澱粉,下鍋時比較不容易使鍋中黏稠
⚠️喜歡吃辣的人,可以在調味時放入一些辣椒段唷

2017/10/31 發表 5,107 瀏覽
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