泡菜鴻喜菇炒烏龍麵【好菇道好食光】
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一個人在家也可以輕鬆完成一道晚餐
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
鴻喜菇
半包
高麗菜
少許
黑木耳
1片
紅蘿蔔
兩片
韭菜
少許
蔥
1支
烏龍麵
1片
黑醋
1/2t
醬油
1小匙
胡椒鹽
少許
蝦米
1小搓
水
1小碗
-
1將紅蘿蔔 韭菜 高麗菜 黑木耳切絲 泡菜可以裝在碗裡，用剪刀切細 -
2加入油一大匙，開小火並放入紅蘿蔔和蔥 等有香味出來後在加入蝦米炒香
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3味道出來後，將高麗菜 鴻喜菇 黑木耳放下去炒軟
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4加入水一碗 和烏龍麵後，蓋上鍋蓋，悶煮五分鐘
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5等湯汁快收乾，加入韭菜、醬油、烏醋和胡椒粉 並試一下味道，如果不夠味道再加一點點鹽巴
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6完成
小撇步
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