高麗菜玉米捲

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最近在看深夜食堂

裡面有一道菜

「高麗菜捲」吸引到我了

於是我看了看冰箱

嗯 決定來嘗試

不一樣的高麗菜捲(其實是材料不夠 哈哈)

有玉米香甜配上豬絞肉

醬汁也不是傳統的高湯

而是充滿奶香的白醬

吃起來也不錯吃哦!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

高麗菜葉 6片(1片切絲)
豬絞肉 300g
玉米罐頭 60g
太白粉 20g
雞蛋 1顆
黑胡椒 2小匙
1匙
牛奶 200cc
乳酪絲(起司也可以) 40g
麵粉 20g
  • 1將玉米,全蛋,太白粉,黑胡椒,鹽與豬絞肉攪拌均勻。
  • 2再加入高麗菜絲攪拌。
  • 3高麗菜葉用熱水燙30秒。
  • 4去梗,中間放上肉餡,左右兩邊往內折,再往上捲就可以了。
  • 5最後用牙籤固定,放入電鍋裡蒸。
  • 6白醬:牛奶,乳酪絲,麵粉,黑胡椒少許,鹽適量,用小火煮10分鐘就可以了。
  • 7取出高麗菜捲,淋上白醬就可以了。
2017/10/29 發表 1,067 瀏覽

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