豬肉味噌湯(豚汁)

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食材

豬肉 適量
油豆腐 六塊
各式綜合菇 一包
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
味琳 一小匙
米酒 一小匙
味噌適量 適量
  • 1炒洋蔥
  • 2肉塊洗淨後用把水份擦乾,放在洋蔥上把表面大略煎一下
  • 3放入切片的紅蘿蔔和油豆腐翻炒
  • 4加水或高湯蓋過時材,水滾後再放菇
  • 5加入米酒和味琳, 小火慢燉至豬肉和紅蘿蔔熟透, 熄火後再加味噌
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2017/10/28 發表 716 瀏覽

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