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超喜歡鐵板燒店的富貴雞,自己做並不難。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
去骨雞腿肉
一隻
2顆
醬油
一點
一點
配料
九層塔
一大把
洋蔥
半顆
蔥花
兩隻
醬油
兩湯匙配一點水
一點
麵線
乾麵線
2把
一點
  • 1
    雞腿肉切塊,醃上蒜,糖,醬油 抓醃10分鐘,起油鍋,雞腿肉下鍋蓋鍋蓋,小火煎到出油金黃香酥,加入洋蔥,炒到軟,加入調味料,九層塔起鍋,跟麵線拌一起。 煮乾麵線,水滾丟下麵線攪拌,手感測試熟度,好了沖冷開水,拌入炒好富貴雞。
小撇步

如炒雞肉的油太多要撈起一點,但還是要有油酯麵線才會好吃唷。

2017/11/02 發表 695 瀏覽
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