富貴雞拌麵線

雞腿肉切塊，醃上蒜，糖，醬油 抓醃10分鐘，起油鍋，雞腿肉下鍋蓋鍋蓋，小火煎到出油金黃香酥，加入洋蔥，炒到軟，加入調味料，九層塔起鍋，跟麵線拌一起。 煮乾麵線，水滾丟下麵線攪拌，手感測試熟度，好了沖冷開水，拌入炒好富貴雞。