高蛋白「有蝦蛋菜的豬排糙米飯」395卡

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小編吃太多天吐司惹....
開始懷念米飯的味道

小編的飯是白米2+糙米8
在加入紅藜麥、覓仔、台灣藜麥
所以光是米飯營養就很多元

配上厚片豬排、蔥蛋蝦
一整個很台式又健康的一餐🤤

此食譜的熱量約395卡
蛋白質42克
碳水24克
脂肪14克

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

醃製豬排 100克
蔥段 1小把
1顆
好市多冷凍蝦 65克
好市多冷凍蔬菜 60克
藜麥糙米飯 85克
椰子油 4克
  • 1先煮飯 糙米加白米的口感較適中 煮完飯後悶10分鐘以上,口感較佳
  • 2冷凍蔬菜滾水燙熟,水滾後取去備用。
  • 3燙完菜的水,接著燙蝦子 可加入些許米酒去去腥 蝦子變紅後,取出蝦子瀝乾備用
  • 4打一顆蛋,加入鹽巴、胡椒調味
  • 5將切碎的蔥放入,攪拌均勻
  • 6不沾鍋放入2克椰子油,將蔥花蛋放入超香
  • 7蛋液結塊後加入蝦仁拌炒
  • 8拌炒均勻後,加入鹽巴胡椒調味取出。
  • 9放入2克椰子油,將豬排兩面煎熟
  • 10豬排煎熟後取出 擺盤完即可享用😘
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2017/10/27 發表 382 瀏覽

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