高蛋白「有蝦蛋菜的豬排糙米飯」395卡
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小編吃太多天吐司惹....
開始懷念米飯的味道
小編的飯是白米2+糙米8
在加入紅藜麥、覓仔、台灣藜麥
所以光是米飯營養就很多元
配上厚片豬排、蔥蛋蝦
一整個很台式又健康的一餐🤤
此食譜的熱量約395卡
蛋白質42克
碳水24克
脂肪14克
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
醃製豬排
100克
蔥段
1小把
蛋
1顆
好市多冷凍蝦
65克
好市多冷凍蔬菜
60克
藜麥糙米飯
85克
椰子油
4克
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1先煮飯 糙米加白米的口感較適中 煮完飯後悶10分鐘以上，口感較佳 -
2冷凍蔬菜滾水燙熟，水滾後取去備用。
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3燙完菜的水，接著燙蝦子 可加入些許米酒去去腥 蝦子變紅後，取出蝦子瀝乾備用
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4打一顆蛋，加入鹽巴、胡椒調味
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5將切碎的蔥放入，攪拌均勻
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6不沾鍋放入2克椰子油，將蔥花蛋放入超香
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7蛋液結塊後加入蝦仁拌炒
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8拌炒均勻後，加入鹽巴胡椒調味取出。
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9放入2克椰子油，將豬排兩面煎熟
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10豬排煎熟後取出 擺盤完即可享用😘
