椒鹽菇菇豆腐【好菇道好食光】

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只需蔥及蒜加上些許胡椒鹽就能有迷人香氣
平常習慣醬油會蠔油調味不妨試試乾炒的口味!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
水豆腐
半盒
好菇道鴻喜菇
半包
蒜頭
適量
適量
辣椒
一條
調味料
一匙
黑胡椒
少許
白胡椒
少許
  • 1
    準備所有食材 水豆腐半盒被我拿去作凍豆腐 鴻喜菇半包拿去炒雞肉
  • 2
    蔥.蒜頭.辣椒切末 豆腐切塊
  • 3
    先用平底鍋放些許油將豆腐煎至每面金黃後起鍋備用
  • 4
    原鍋放些許油爆香蒜頭.辣椒
  • 5
    將好菇道鴻喜菇或任何菇類下鍋略炒 再放入豆腐拌炒
  • 6
    加入適量鹽及胡椒調味 蔥花加入拌炒
  • 7
    起鍋盛盤就完成了! 這道菜的精華在蔥蒜的香氣 夾一點跟豆腐一起吃好下飯哪~
小撇步

1.可在豆腐表面沾些麵粉較容易上色。
2.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

2017/10/26 發表 677 瀏覽
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