椒鹽菇菇豆腐【好菇道好食光】
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只需蔥及蒜加上些許胡椒鹽就能有迷人香氣
平常習慣醬油會蠔油調味不妨試試乾炒的口味！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
水豆腐
半盒
好菇道鴻喜菇
半包
蒜頭
適量
蔥
適量
辣椒
一條
調味料
鹽
一匙
黑胡椒
少許
白胡椒
少許
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1準備所有食材 水豆腐半盒被我拿去作凍豆腐 鴻喜菇半包拿去炒雞肉 -
2蔥.蒜頭.辣椒切末 豆腐切塊
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3先用平底鍋放些許油將豆腐煎至每面金黃後起鍋備用
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4原鍋放些許油爆香蒜頭.辣椒
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5將好菇道鴻喜菇或任何菇類下鍋略炒 再放入豆腐拌炒
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6加入適量鹽及胡椒調味 蔥花加入拌炒
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7起鍋盛盤就完成了！ 這道菜的精華在蔥蒜的香氣 夾一點跟豆腐一起吃好下飯哪~
小撇步
1.可在豆腐表面沾些麵粉較容易上色。
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