【甜鹹絞肉茄子】
【甜鹹絞肉茄子】
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茄子先泡鹽水再炸過，
顏色依然紫得漂亮。
食材
茄子
1～2條
絞肉
500g
醬料
糖:醬油:米酒
2:1:1
地瓜粉
少許
-
11.茄子切好泡鹽水（防養化） 2.炸過 -
2炒絞肉 放醬汁👉糖:醬油:米酒2:1:1 放茄子 最後一點地瓜粉勾欠 起鍋
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