生酮雲朵麵包

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食材

Mascarpone 60g
雞蛋 3個
赤藻糖醇 10g
無鋁泡打粉 1/4t
  • 1把蛋黃和蛋白分開 蛋黃加5克赤藻糖醇和起司攪拌至無顆粒
  • 2預熱烤箱180/180 十分鐘 預熱的時間打蛋白 蛋白加入泡打粉打至硬性發泡
  • 3先加1/3蛋白霜和蛋黃糊切拌均勻 再把拌好的蛋黃糊倒入其餘的蛋白裡面 輕柔切拌
  • 4烤盤鋪烘焙紙 用湯匙把蛋白糊分成6分 要有適當距離 烤好會扁掉變大
  • 5晶工牌烤箱180/180烤25分鐘
  • 6烤到表面金黃色即可
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2017/10/26 發表 1,754 瀏覽

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可以請問打發用的器具是什麼牌子的嗎?

22 days ago