生酮雲朵麵包
食材
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60g
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3個
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10g
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1/4t
步驟
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把蛋黃和蛋白分開 蛋黃加5克赤藻糖醇和起司攪拌至無顆粒
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預熱烤箱180/180 十分鐘 預熱的時間打蛋白 蛋白加入泡打粉打至硬性發泡
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先加1/3蛋白霜和蛋黃糊切拌均勻 再把拌好的蛋黃糊倒入其餘的蛋白裡面 輕柔切拌
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烤盤鋪烘焙紙 用湯匙把蛋白糊分成6分 要有適當距離 烤好會扁掉變大
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晶工牌烤箱180/180烤25分鐘
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烤到表面金黃色即可
