煙燻火腿高麗菜


廚房女漢子Rita's
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加入煙燻火腿ㄧ起快炒的家常炒高麗菜,多了獨特的香氣,火腿帶的鹹味能把高麗菜的清甜提顯的更明顯,且有別與用培根共炒的厚重感,使用火腿則更為清爽。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

約400g
2-3瓣的量
調味料
適量
少許
少許
  • 高麗菜洗淨瀝乾;煙燻火腿切薄片;蒜頭切末;紅蘿蔔切片。

    高麗菜洗淨瀝乾;煙燻火腿切薄片;蒜頭切末;紅蘿蔔切片。

  • 高麗菜切塊狀。

    高麗菜切塊狀。

  • 炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香煙燻火腿和蒜末。

    炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香煙燻火腿和蒜末。

  • 放入紅蘿蔔片略微拌炒。

    放入紅蘿蔔片略微拌炒。

  • 加入高麗菜、鹽、黑胡椒粉翻炒,

    加入高麗菜、鹽、黑胡椒粉翻炒,

  • 加少許水拌炒,試味道調整,水份略收後,即可起鍋。

    加少許水拌炒,試味道調整,水份略收後,即可起鍋。

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