煙燻火腿高麗菜
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加入煙燻火腿ㄧ起快炒的家常炒高麗菜，多了獨特的香氣，火腿帶的鹹味能把高麗菜的清甜提顯的更明顯，且有別與用培根共炒的厚重感，使用火腿則更為清爽。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
高麗菜半顆
約400g
煙燻火腿
60g
紅蘿蔔片
8片
蒜末
2-3瓣的量
調味料
鹽
適量
黑胡椒
少許
水
少許
-
1高麗菜洗淨瀝乾；煙燻火腿切薄片；蒜頭切末；紅蘿蔔切片。 -
2高麗菜切塊狀。
-
3炒鍋燒熱，放入適量的油，炒香煙燻火腿和蒜末。
-
4放入紅蘿蔔片略微拌炒。
-
5加入高麗菜、鹽、黑胡椒粉翻炒，
-
6加少許水拌炒，試味道調整，水份略收後，即可起鍋。
