煙燻火腿高麗菜

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加入煙燻火腿ㄧ起快炒的家常炒高麗菜,多了獨特的香氣,火腿帶的鹹味能把高麗菜的清甜提顯的更明顯,且有別與用培根共炒的厚重感,使用火腿則更為清爽。
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

高麗菜半顆 約400g
煙燻火腿 60g
紅蘿蔔片 8片
蒜末 2-3瓣的量
調味料
適量
黑胡椒 少許
少許
  • 1高麗菜洗淨瀝乾;煙燻火腿切薄片;蒜頭切末;紅蘿蔔切片。
  • 2高麗菜切塊狀。
  • 3炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香煙燻火腿和蒜末。
  • 4放入紅蘿蔔片略微拌炒。
  • 5加入高麗菜、鹽、黑胡椒粉翻炒,
  • 6加少許水拌炒,試味道調整,水份略收後,即可起鍋。
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2017/10/24 發表 376 瀏覽

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