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加入煙燻火腿ㄧ起快炒的家常炒高麗菜,多了獨特的香氣,火腿帶的鹹味能把高麗菜的清甜提顯的更明顯,且有別與用培根共炒的厚重感,使用火腿則更為清爽。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
高麗菜半顆
約400g
煙燻火腿
60g
紅蘿蔔片
8片
蒜末
2-3瓣的量
調味料
適量
黑胡椒
少許
少許
  • 1
    高麗菜洗淨瀝乾;煙燻火腿切薄片;蒜頭切末;紅蘿蔔切片。
  • 2
    高麗菜切塊狀。
  • 3
    炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香煙燻火腿和蒜末。
  • 4
    放入紅蘿蔔片略微拌炒。
  • 5
    加入高麗菜、鹽、黑胡椒粉翻炒,
  • 6
    加少許水拌炒,試味道調整,水份略收後,即可起鍋。
2017/10/24 發表 663 瀏覽
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