酸辣鴻喜菇飛天乾麵【好菇道好食光】


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熱量低、香甜咕溜的鴻喜菇加入乾拌麵裏,不僅飽足也富豐了一餐。再加點巧思,做點造型,讓乾拌麵有如飛天,好吃又好玩

毛媽卡洛琳。拾記
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份量
2 人份
食材
好菇道鴻喜菇
1包
雞蛋麵
2人份
洋蔥
1/2顆
香菜
1小把
辣椒
適量
蒜頭
2瓣
調味料
魚露
1大匙
蠔油
1小匙
檸檬汁
適量
  • 1
    食材大集合
  • 2
    鍋子不放油,放入撕開的鴻喜菇炒香
  • 3
    鴻喜菇先取出。原鍋內放少許油加入洋蔥切丁、蒜頭切片炒香
  • 4
    準備另一鍋煮麵
  • 5
    將鴻喜菇、香菜梗、辣椒放入拌炒
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  • 6
    放入魚露、蠔油
  • 7
    放入煮好的雞蛋麵和香菜葉拌勻
  • 8
    擠上適量的檸檬汁拌一拌即可盛盤享用囉
  • 9
    鹹香微辣微甜又帶著檸檬香氣,好開胃
小撇步

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2017/10/27 發表 847 瀏覽
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