酸辣鴻喜菇飛天乾麵【好菇道好食光】

毛媽卡洛琳
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描述

熱量低、香甜咕溜的鴻喜菇加入乾拌麵裏,不僅飽足也富豐了一餐。再加點巧思,做點造型,讓乾拌麵有如飛天,好吃又好玩

毛媽卡洛琳。拾記
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份量

2 人份

食材

2人份
1/2顆
1小把
適量
2瓣
調味料
1大匙
1小匙
適量

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 鍋子不放油,放入撕開的鴻喜菇炒香

    鍋子不放油,放入撕開的鴻喜菇炒香

  • 鴻喜菇先取出。原鍋內放少許油加入洋蔥切丁、蒜頭切片炒香

    鴻喜菇先取出。原鍋內放少許油加入洋蔥切丁、蒜頭切片炒香

  • 準備另一鍋煮麵

    準備另一鍋煮麵

  • 將鴻喜菇、香菜梗、辣椒放入拌炒

    將鴻喜菇、香菜梗、辣椒放入拌炒

  • 放入魚露、蠔油

    放入魚露、蠔油

  • 放入煮好的雞蛋麵和香菜葉拌勻

    放入煮好的雞蛋麵和香菜葉拌勻

  • 擠上適量的檸檬汁拌一拌即可盛盤享用囉

    擠上適量的檸檬汁拌一拌即可盛盤享用囉

  • 鹹香微辣微甜又帶著檸檬香氣,好開胃

    鹹香微辣微甜又帶著檸檬香氣,好開胃

小撇步

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