酸辣乾拌麵
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天氣熱不想吃飯的時候，吃一碗酸酸辣辣的乾麵最對味！
作法也很簡單喔！
份量
1
人份
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1煮一鍋水，水滾後加入麵條，快煮好前將青菜放入稍微燙一下
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2煮麵的同時將［醬汁］材料調和 （這邊用的是一般扁湯匙）
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3水波蛋煮法：先將蛋打在一個小碗裡面，水煮滾之後轉小火，加入1小匙白醋，用湯匙在鍋中順時針畫圈形成漩渦，把蛋放入後熄火，利用餘溫煮蛋，約1分鐘後就可以撈起來了
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4將醬汁加入麵中拌勻，再放上青菜及水波蛋即可
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